Merceología : segundo curso / César R. García Micángeli, Leopoldo L. Rivière

Por:

García Micángeli, César R

Colaborador(es):

Rivière, Leopoldo L

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: es Detalles de publicación: Buenos Aires : Troquel, 1979Edición: 5a edDescripción: 263 p. : il. ; 22 cmTipo de contenido:

texto

Tipo de medio:

sin mediación

Tipo de soporte:

volumen

Tema(s):

Contenidos parciales:

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Incluye índice alfabético

Bolilla I. Sustancias orgánicas
Bolilla II. Cereales
Bolilla III. Harinas
Bolilla IV. Alcoholes
Bolilla V. Bebidas alcohólicas
Bolilla VI. Azúcares
Bolilla VII. Carnes
Bolilla VIII. Aceites y grasas
Bolilla IX. Productos lácteos
Bolilla X. Papel
Bolilla XI. Fibras textiles
Bolilla XII. Café. Te. Yerba mate. Tabaco
Bolilla XIII. Caucho

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