Cómo iniciar y administrar un restaurante / (Registro nro. 1590)
[ vista simple ]
| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01482nam a22002897a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| Número de control | 1590 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| Identificador del número de control | AR-RqUTN |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| Códigos de información de longitud fija | 241129s2002 ||||||||r|||| 001 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
| ISBN | 9580466114 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador de origen | AR-RqUTN |
| Lengua de catalogación | spa |
| Centro transcriptor | AR-RqUTN |
| 041 #7 - CÓDIGO DE LENGUA | |
| Código de lengua del texto | es |
| Fuente del código | ISO 639-1 |
| 080 0# - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL UNIVERSAL | |
| Clasificación Decimal Universal | 658+641/642 |
| Edición de la CDU | 2000 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre personal | Cooper, Brian |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Cómo iniciar y administrar un restaurante / |
| Mención de responsabilidad | Brian Cooper, Brian Floody & Gina McNeill |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Bogotá : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Norma, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2002 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | xix, 249 p. ; |
| Dimensiones | 23 cm |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
| Fuente | rdacontent |
| Término de tipo de contenido | texto |
| Código de tipo de contenido | txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO | |
| Fuente | rdamedia |
| Nombre del tipo de medio | sin mediación |
| Código del tipo de medio | n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE | |
| Fuente | rdacarrier |
| Nombre del tipo de soporte | volumen |
| Código del tipo de soporte | nc |
| 505 10 - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO | |
| Nota de contenido con formato | PRIMERA PARTE: EVALUACIÓN DE SU SUEÑO<br/>Capítulo 1: Antes de comenzar<br/>Capítulo 2: La estructura de su negocio<br/>Capítulo 3: El plan de negocio: el estudio de factibilidad<br/>Capítulo 4: El plan de negocio: el plan financiero<br/>SEGUNDA PARTE: PUESTA EN MARCHA<br/>Capítulo 5: Aspectos prácticos de la puesta en marcha<br/>Capítulo 6: La ubicación de su restaurante<br/>Capítulo 7: Diseño y remodelación<br/>Capítulo 8: Equipo y mobiliario<br/>Capítulo 9: Sus empleados<br/>TERCERA PARTE: LA DIRECCIÓN DE SU NEGOCIO<br/>Capítulo 10. Su menú<br/>Capítulo 11. El arte del servicio<br/>Capítulo 12: Marketing<br/>Capítulo 13: Control de costos<br/>Capítulo 14: Bares y tabernas |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia | SERVICIOS ALIMENTARIOS |
| Fuente del encabezamiento o término | Spines |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre personal | Floody, Brian |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre personal | McNeill, Gina |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Esquema de clasificación | Universal Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha | Libros |
| 999 ## - NÚMEROS DE CONTROL DE SISTEMA (KOHA) | |
| -- | 1590 |
| -- | 1590 |
| Estado | Estado perdido | Esquema de Clasificación | Estado de conservación | Tipo de préstamo | Tipo de colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | ST | Fecha de adquisición | Origen de la adquisición | Número de inventario | Total Checkouts | ST completa de Koha | Código de barras | Date last seen | Número de patrimonio | Número de copias | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Universal Decimal Classification | Biblioteca "Ing. Alcides R. Martínez" | Biblioteca "Ing. Alcides R. Martínez" | 14/09/2008 | Compra | 2281 | 658+641/642 C644 | 2281 | 29/11/2024 | 1611.20 | 29/11/2024 | Libros |