TY  - BOOK
AU  - Gutman,Graciela E.
AU  - Gatto,Francisco
TI  - Agroindustrias en la Argentina: cambios organizativos y productivos (1970-1990) 
T2  - Economía
SN  - 9502513401
PY  - 1990///
CY  - Buenos Aires
PB  - Centro Editor de América Latina, CEPAL
KW  - COMPLEJOS AGROINDUSTRIALES
KW  - PRODUCCION AGRICOLA
KW  - Spines
KW  - ECONOMIA AGRICOLA
N1  - Referencia bibliográficas al final de cada capítulo; Introducción 
Primera parte
1. El sector industrial agroalimentario argentino
2. Transformación tecnológica en la agroindustria de alimentos en Argentina
Segunda parte
3. Subsistema lácteo
4. Subsistema aceites vegetales
5. Subsistema arrocero
6. Subsistema citrícola
7. Actividad frutícola en el Alto Valle del Río Negro
8. Reestructuración de las relaciones productivas en la agroindustria regional
UR  - https://hdl.handle.net/11362/28604
ER  -