TY - BOOK AU - Mayol,Carlos F.M. AU - Hammerly,Jorge A. TI - Efluentes cloacales e industriales: análisis, diseño de tratamiento y gestión SN - 9789872078836 PY - 2012/// CY - Santa Fe PB - Centro de Ediciones Técnicas del CIE KW - GESTION DEL MEDIO AMBIENTE KW - Spines KW - HIDROLOGIA KW - AGUA SUPERFICIAL KW - SERVICIOS DE SANEAMIENTO KW - DESINFECCION KW - INDUSTRIA DEL CUERO N1 - CAPÍTULO 1 CONCEPTOS DE ECOLOGÍA, MEDIO AMBIENTE Y TECNOLOGÍA AMBIENTAL 1.1 Ciencia y tecnología ambiental 1.2 Ecología y medio ambiente 1.3 Los elementos involucrados en los procesos de la vida en la Tierra 1.4 El agua como medio indispensable para la vida 1.5 El ciclo hidrológico y las fuentes de agua 1.6 El ciclo del oxigeno 1.7 El ciclo del nitrógeno 1.8 El ciclo del fósforo 1.9 El ciclo del azufre 1.10 Los elementos esenciales para la vida 1.11 Interacción de los metales en medio acuoso 1.12 Toxicología ambiental 1.13 Tipos de contaminación 1.14 Evaluación del grado de peligrosidad ambiental de un elemento o sustancia CAPÍTULO 2 CONTAMINACIÓN DE LAS AGUAS SUPERFICIALES, NORMAS DE LA PROVINCIA DE SANTA FE 2.1 Contaminación de las aguas 2.2 Situación actual 2.2.1 Cursos de agua superficial de la Provincia de Santa Fe 2.2.1.1 Río Paraná 2.2.1.2 Río Salado y sus afluentes 2.2.1.3 Río Carcarañá 2.2.1.4 Arroyo San Lorenzo 2.2.1.5 Arroyo Saladillo 2.2.1.6 Arroyo Ludueña 2.2.1.7 Arroyo Frías 2.2.1.8 Arroyo El Rey 2.2.1.9 Arroyo Los Amores 2.3 Aspectos físicos de la contaminación 2.3.1 Contaminación térmica 2.3.2 Color y turbiedad de las aguas 2.3.3 Sedimentación 2.3.4 Materiales flotantes 2.3.5 Viscosidad y tensión superficial 2.4 Aspectos químicos y biológicos de la contaminación 2.5 Auto depuración de las aguas contaminadas 2.6 Factores que intervienen en los procesos de estabilización de la materia orgánica 2.6.1 Dilución 2.6.2 Acción de la gravedad 2.6.3 Turbulencia 2.6.4 Luminosidad 2.6.5 Variaciones de temperatura 2.6.6 Reacciones químicas 2.6.7 Reacciones biológicas 2.6.8 Depredación 2.6.9 Antibióticos y toxinas 2.6.10 Aglutinación 2.7 Balance de oxígeno y declinación bacteriana 2.8 Normas de la Provincia de Santa Fe para el vertido de efluentes cloacales e industriales 2.8.1 Resolución DIPOS 1089/82. Norma para el vertido de líquidos residuales industriales a cuerpo receptor 2.8.2 Regímenes Sancionatorios 2.8.2.1 Resolución DIPOS 0098/88. Régimen de sanciones por contaminación de aguas 2.8.2.2 Resolución DIPOS 0637/90 Modificación al régimen de sanciones sobre vuelco de líquidos residuales 2.8.2.3 Resolución DIPOS 0701/92 Régimen de sanciones por infracciones al reglamento de vertimiento de líquidos cloacales 2.8.3 Normativa para efluentes cloacales que se vuelcan a red colectora 2.8.3.1 Anexo "B", Ley 11.220. Límites para la descarga de efluentes cloacales 2.8.3.2 Resolución ENRESS 133/99: Efluentes Industrias Categoría "C" 2.8.3.3 Extracto del Decreto 2624/09 Pautas complementarias al Contrato de Vinculación 2.8.8.4 Resolución ENRESS 324/11 Reglamento de control de calidad de Efluentes Cloacales y Disposición de Biosólidos CAPÍTULO 3 CARACTERIZACIÓN DE LOS EFLUENTES CLOACALES E INDUSTRIALES. ANALISIS DE SUS COMPONENTES 3.1 Factores específicos de contaminación 3.2 Caracterización de los efluentes cloacales 3.3 Caracterización de los efluentes industriales 3.3.1 Población equivalente 3.4 Datos necesarios para definir la planta de tratamiento 3.5 Análisis de los efluentes líquidos 3.5.1 Extracción y conservación de las muestras 3.5.2 Medición de la Temperatura 3.5.3 Determinación del pH 3.5.4 Determinación del potencial de óxido reducción 3.5.5 Determinación de la Turbiedad 3.5.6 Conductividad 3.5.7 Residuo Total por Evaporación 3.5.8 Sólidos Sedimentables 3.5.9 Sólidos en Suspensión 3.5.10 Determinación de la concentración de Oxígeno Disuelto (OD) 3.5.11 Determinación de la Demanda Biológica de Oxígeno (DBO5) 3.5.12 Determinación de la Demanda Química de Oxígeno (DQO) 3.5.13 Alcalinidad 3.5.14 Determinación de Cloruros 3.5.15 Determinación de Sulfuros Totales 3.5.16 Sustancias Nitrogenadas 3.5.17 Demanda de Cloro y Cloro Residual 3.5.18 Grasas y Aceites 3.5.19 Determinación de Sustancias Tóxicas para la vida acuática, la autodepuración natural y la depuración biológica 3.5.20 Detergentes 3.5.21 Sustancias Fenólicas 3.5.22 Plaguicidas 3.5.23 Arsénico 3.5.24 Determinación de Metales Tóxicos 3.5.24.1 Mercurio 3.5.24.2 Cadmio 3.5.24.3 Cobre 3.5.24.4 Plomo 3.5.24.5 Cromo 3.5.24.6 Zinc 3.5.25 Cianuros y Ácido Cianhídrico 3.5.26 Fósforo 3.5.27 Determinación de Carbono Orgánico Total 3.5.28 Determinaciones microbiológicas 3.5.28.1 Bacterias Coliformes Totales 3.5.28.2 Bacterias Coliformes Fecales CAPÍTULO 4 METODOS PARA EL TRATAMIENTO DE EFLUENTES CLOACALES Y/O INDUSTRIALES 4.1 Medidas de previa consideración 4.1.1 Sistemas Cloacales 4.1.2 Sistemas Industriales 4.2 Pretratamiento 4.3 Tratamiento primario 4.3.1 Líquidos Cloacales 4.3.2 Líquidos Industriales 4.4 Tratamiento Secundario 4.5 Cloración 4.6 Tratamiento de lodos CAPÍTULO 5 PRETRATAMIENTO, TRATAMIENTO PRIMARIO Y FÍSICO QUÍMICO 5.1 Rejas 5.2 Rejas finas 5.2.1 Dimensionamiento de un sistema de rejas 5.3 Desmenuzadores 5.4 Desarenadores 5.4.1 Desarenador de canal 5.4.2 Desarenador ciclónico 5.4.3 Desarenador cuba 5.4.4 Desarenador desengrasador 5.5 Desengrasadores 5.5.1 Diseño de un desarenador desengrasador 5.5.1.1 Problema: Diseñar un desengrasador desarenador de un efluente 5.6 Tanque de Preaireación 5.7 Cámaras Sépticas 5.8 Cámaras de Sedimentación Primaria o Tratamiento Primario 5.9 Digestión de fangos 5.9.1 Digestión anaeróbica 5.9.2 Digestión aeróbica 5.10 Tratamiento fisicoquímico 5.10.1 Dosificación de reactivos proporcional al caudal a tratar. Importancia de la compensación de caudales y calidades 5.10.2 Dosificación de reactivos proporcional al caudal, importancia del caudal constante homogeneizado CAPÍTULO 6 TRATAMIENTOS SECUNDARIOS 6.1 Introducción al Balance de Masa y Energía previo a los Tratamientos Biológicos 6.2 Conceptos fundamentales de los tratamientos biológicos 6.2.1 Las variables críticas 6.2.2 Las variables básicas 6.3 Los tratamientos biológicos 6.3.1 Las bases del proceso biológico 6.3.2 Elección del proceso ¿aeróbico o anaeróbico? 6.4 Lechos bacterianos 6.4.1 La curva de vida de los microorganismos y los lechos bacterianos 6.4.2 Aspectos constructivos. Materiales de relleno 6.4.3 Parámetros de diseño 6.4.4 Diagrama de circulación. Recirculación de líquidos y fangos 6.4.4.1. Problema: Dimensionar la Ingeniería Básica para el tratamiento de los líquidos cloacales con los datos del Problema 5.2.1.1. para un sistema de lechos bacterianos si fuere posible 6.5 Fangos activados 6.5.1 Principio de funcionamiento 6.5.2 Parámetros de diseño 6.5.3 Requerimiento de nutrientes 6.5.4 Concentración de comensales adecuada para cada circunstancia 6.5.5 Sistemas de aireación 6.5.5.1. Problema: Dimensionar la Ingeniería Básica para el tratamiento de los líquidos cloacales con los datos del Problema 5.2.1.1 para un sistema de tratamiento por Fangos Activados 6.5.6 Biocilindros y biodiscos 6.6 Procesos biológicos anaeróbicos 6.7 Lagunas de estabilización. Nuevos enfoques como consecuencia de los estudios de impacto ambiental 6.7.1 Tipos y diseño 6.7.2 Estructuras de entradas y salidas CAPÍTULO 7 NUEVAS TECNOLOGIAS DE TRATAMIENTO BIOLÓGICO 7.1 Remediación de las limitaciones de los procesos tradicionales 7.1.2 Biocilindros y biodiscos 7.1.3 El Proceso MBBR 7.1.4 El Proceso MBR CAPÍTULO 8 DESINFECCIÓN CON CLORO 8.1 Objetivos 8.2 Desinfectantes químicos y físicos 8.3 Desinfección con Cloro 8.3.1 Dosificación de cloro 8.3.2 Proceso de cloración 8.4 Normas del ENOHSA sobre desinfección aplicable en los proyectos 8.5 Riesgos en el manejo del cloro CAPÍTULO 9 TRATAMIENTO Y DISPOSICIÓN DE FANGOS 9.1 Métodos de tratamiento de fangos 9.1.1 Espesamiento 9.1.1.1 Espesamiento por gravedad - Decantación y flotación 9.1.1.2 Espesamiento con elutriación 9.2 Digestión 9.2.1 Digestión anaeróbica 9.2.2 Digestión aeróbica 9.2.2.1 Problema: Dimensionar el digestor aeróbico con los datos de base del Problema 5.2.1.1 para la Planta de Tratamientos con Fangos Activados del Problema 6.5.5.1 9.3 Acondicionamiento de los fangos 9.3.1 Acondicionamiento químico de los fangos 9.3.2 Acondicionamiento térmico de los fangos 9.3.2.1 Cocción 9.3.2.2 Combustión húmeda 9.3.2.3 Congelación 9.4 Acondicionamiento por cargas 9.5 Acondicionamiento por solventes 9.6 Deshidratación de fangos 9.6.1 Lecho de secado de fangos 9.6.1.1 Problema: Dimensionar los lechos de secado de fangos digeridos por el Digestor Aeróbico del Problema 9.2.2.1 9.6.2 Aplicaciones típicas de los distintos equipos de deshidratación de fangos 9.6.3 Secado e incineración de fangos 9.7 Gases de la digestión anaeróbica de los fangos CAPÍTULO 10 APLICACIONES INDUSTRIALES DE LOS RECUPEROS DE LOS TRATAMIENTOS CLOACALES 10.1 Utilización de los efluentes líquidos tratados por fangos activados en riego por goteo 10.2 Elaboración de biodiesel con grasas separadas de líquidos cloacales tratados 10.3 Tipos de reutilización del agua residual tratada CAPÍTULO 11 TRATAMIENTO DE EFLUENTES INDUSTRIALES DE URTIEMBRES E INDUSTRIAS COMPATIBLES 11.1 Introducción 11.2 Antecedentes 11.3 Operaciones y procesos involucrados en la transformación de piel en cuero semiterminado 11.4 Diagrama de flujo 11.5 Características del afluente industrial a tratar 11.6 Diagrama de flujo de la planta de tratamiento de efluentes industriales del CPE 11.7 Descripción de las operaciones y procesos de la planta de tratamiento de efluentes del CPE 11.8 Parámetros de control y valores promedios en el reactor biológico del CPE 11.9 Inconvenientes más comunes que se presentan en el manejo del reactor biológico y sedimentador secundario 11.10 Aguas recicladas 11.11 Características del Efluente de Salida 11.12 Fabricación del Mejorador Agronómico EPZ CAPÍTULO 12 TRATAMIENTO DE EFLUENTES DE LA INDUSTRIA DE LA CARNE (BOVINOS, PORCINOS Y AVES) CAPÍTULO 13 TRATAMIENTO DE EFLUENTES LIQUIDOS DE LA INDUSTRIA LÁCTEA 13.1 Generalidades 13.2 Selección de la Alternativa Tecnológica más conveniente para el tratamiento de los efluentes de una Industria Láctea 13.2.1 Datos de base 13.2.2 Encuadre para la aplicación del Reglamento de Vertidos Industriales y cálculo de la dilución 13.2.3 Posibilidades de dilución interna 13.2.4 Posibilidades de ahorro de consumo de agua o de recirculación de efluentes 13.2.5 Determinación de los extremos de contaminación orgánica 13.2.6 Alternativas consideradas de tratamiento biológico secundario 13.2.6.1 Alternativa 1 UASB más Lecho Bacteriano con relleno plástico ordenado 13.2.6.2 Alternativa 2 Fangos activados a Carga Pequeña 13.2.6.3 Alternativa 3 Lecho Bacteriano con Relleno Plástico ordenado más Fangos Activados a Pequeña Carga 13.2.6.4 Comparación de las alternativas consideradas 13.2.6.5 Conclusiones CAPÍTULO 14 EFLUENTES DE LAS INDUSTRIAS DE TRATAMIENTO DE SUPERFICIES METALICAS Y DE LA MINERIA A CIELO ABIERTO 14.1 Industria de los Tratamientos de Superficies Metálicas 14.1.1 Clasificación de las contaminaciones 14.1.2 Clasificación de los tratamientos 14.1.3 Eliminación de cianuros 14.1.4 Eliminación del cromo hexavalente 14.1.5 Tratamiento general de los baños descartados 14.2 Minería a cielo abierto CAPÍTULO 15 OTROS TRATAMIENTOS DE EFLUENTES INDUSTRIALES 15.1 Cervecería, ingenios azucareros y destilería de alcohol 15.1.1 Efluentes de cervecería 15.1.2 Efluentes de azucareras y destilerías de alcohol 15.2 Industria del vino 15.3 Industria del petróleo y petroquímica 15.4 Industria papelera 15.4.1 Fábricas de papel y cartón 15.4.2 Fábricas de pasta de papel CAPÍTULO 16 WETLANDS PARA EL TRATAMIENTO DE EFLUENTES 16.1 Características de los wetlands 16.2 Tipos de Wetlands para el tratamiento de aguas residuales 16.3 Tipos de efluentes que pueden ser tratados con Wetlands 16.4 Contaminantes que pueden eliminar los Wetlands construidos 16.5 Perspectiva histórica CAPÍTULO 17 OPERACIÓN DE PLANTAS DE TRATAMIENTO BIOLÓGICO 17.1 Las Plantas de Tratamiento por Fangos Activados 17.1.1 Manejo de la relación de recirculación de fangos en el caso de cloacales 17.1.2 Automatización para la optimización del consumo de energía eléctrica 17.1.3 Manejo de la relación de recirculación en el caso de líquidos residuales industriales 17.2 Método de determinación de la relación de recirculación óptima 17.2.1 Mediciones físicas en la Planta de tratamiento 17.2.1.1 Medición en el Reactor Biológico de las variables críticas 17.2.1.2 Toma de muestras en el decantador secundario 17.2.1.3 Ubicación de los medidores de caudal 17.2.2 Determinaciones de Laboratorio y Procesamiento de Datos 17.2.2.1 Observaciones en el microscopio 17.2.2.2 Utilización de las columnas de decantación para determinar la decantabilidad del fango 17.2.2.3 Procesamiento de datos CAPÍTULO 18 POLITICA SANITARIA DE LA PROVINCIA DE SANTA FE. APORTES PARA ESTABLECER OBJETIVOS DESDE UNA VISIÓN SANITARIA 18.1 Antecedentes 18.2 Alternativas a considerar para reformular la política sanitaria en la Provincia de Santa Fe 18.3 Propuesta para el funcionamiento futuro del Sistema Cloacal de la Ciudad de Santa Fe 18.3.1 Predimensionamiento del Sistema Descentralizado de Líquidos Cloacales para la Ciudad de Santa Fe 18.3.1.1 Población y su crecimiento 18.3.1.2 Planteo de establecimientos depuradores con crecimiento modular en base a módulos unitarios para tratar los desechos cloacales de 50.000 habitantes cada uno 18.3.1.3 Características técnicas del módulo para 50.000 habitantes 18.3.1.4 Volumen de Hormigón Armado H - 21 del módulo para 50.000 habitantes 18.3.1.5 Área ocupada por cada uno de los cuatro establecimientos depuradores 18.3.1.6 Monto de Inversión en Activo Fijo Inicial estimado 18.3.1.7 Monto de inversión adicional en redes ER -